Tortitas de avena

Recetas de tortitas con avena, paso a paso

Tortitas de avena

Un buen desayuno son las tortitas de avena. Son una opción rica y sabrosa para comenzar cada mañana. ¿A quién no le apetecen unas deliciosas tortitas por la mañana? Sólo el olor hará que te despiertes con ganas de comerte el mundo.

Ahora que tan de moda está cuidarse y llevar una alimentación saludable, recuerda que las tortitas de avena son un buen desayuno y su sabor es espectacular. Hay bastantes maneras diferentes de prepararse un desayuno sano de avena. En nuestra web te traemos las que, a nuestro juicio, son las mejores recetas. En general la preparación es sencilla. Es cuestión de organizarse bien y pillarle el truco. En cuanto te acostumbres tardarás poco en tener tu plato de tortitas para acompañar el café mañanero. Es buena idea combinar este desayuno con algunas piezas de frutas, como fresas, arándanos o plátano.

Yo siempre he tenido la costumbre de desayunar un par dene nueces cada día, que con las tortitas de avena también sirven de acompañamiento.

Si intentas llevar una vida sana y una dieta equilibrada, no olvides tomar pescado varias veces a la semana. En Atún encebollado encontrarás ricas recetas de atún. ¿Y qué mejor que una ensalada? Para dar un toque original, descubre las recetas de ensalada de arroz. Una comida muy sana y nutritiva. Para el desayuno, la avena es una magnifica elección y hay muchas ideas para combinar en tu desayuno.

Cuídate por dentro y notarás que tienes más energía vital.

Tortitas de avena con compota de melocotón

El desayuno siempre ha sido mi comida favorita del día. Probablemente porque nadie se te queda mirando por tener un plato lleno de dulces y decir que es una comida.

Uno de mis desayunos más memorables fue el día que probé esta receta de tortitas de avena con compota de melocotón casera. Las preparé como a mi me gustan, tortitas gorditas, no demasiado dulces, apiladas y cubiertas con una compota calentita de melocotones deliciosos.

Tortitas de avena con compota de melocotón

Los melocotones que use los había recogido yo misma de una árbol frutal cercano, estaban maduros y fue toda una gozada cogerlos directamente del árbol.
La receta es libre de gluten ya que la avena no contiene esta proteína. Tenéis que aseguraros que los demás ingredientes no tengan gluten si hay algún celiaco en casa.

Si sois unos fans de la avena, podéis añadir adicionalmente unos copos de avena, o incluso salvado de avena (la capa más externa del grano de avena) a la masa.

Con el sirope de savia de arce nos ahorramos el azúcar adicional, por lo que es mucho más sano.

Ingredientes que necesitamos para 4 personas:

  • 125 gramos de harina de avena
  • 150 ml de leche entera
  • 1 cucharita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sirope de savia de arce
  • 1 huevo grande, ligeramente batido
  • 500 gramos de melocotones maduros
  • 120 gramos de azúcar
  • 200 ml de agua
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • 40 gramos de mantequilla

Cómo hacer unas tortitas de avena con compota de melocotón:

Ponemos en un bol la harina tamizada junto con la levadura en polvo, e incorporamos la leche entera, el huevo ligeramente batido con la pizca de sal y el sirope de savia de arce.

Mezclamos todos estos ingredientes y, a continuación, cubrimos el bol con papel de film y dejamos que repose la masa durante 30 minutos, en un lugar fresco (pero no en el frigorífico).

Mientras tanto, vamos a preparar la compota. Para ello, deshuesamos los melocotones y los cortamos en gajos. Reservamos.
En un cazo a fuego fuerte ponemos el azúcar con 200 ml de agua y el extracto de vainilla. Apenas comience a hervir, bajamos el fuego agregamos los melocotones en gajos y lo cocemos todo durante 5 minutos. Después reservamos hasta servir.

Una vez tengamos la masa lista, fundimos un poco de mantequilla en un sartén antiadherente a fuego fuerte y doramos las tortitas pos los dos lados, unos dos minutos por cada uno.

Los sacamos y los mantenemos calientes hasta que estén todos preparados.
Servimos las tortitas de avena acompañadas de la compota de melocotón caliente. ¡Que aproveche!

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Siempre que puedas utiliza fruta ecológica o de kilometro 0, ya que para la producción de estas frutas no se han utilizado pesticidas ni ningún producto tóxico y podemos comernos también la piel.

Hay ciertas webs que nos mandan directamente a casa esta fruta, pero siempre podemos ir directamente al mercado, que es más divertido.

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